說起世界足球的起源地,愛看球的男同胞們一定不陌生,那就是山東淄博。它曾是齊國都城的所在地,也是古絲綢之路的發(fā)源地之一,是這一座歷史悠久的文化名城。當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩秦S富多彩的,那么,大家知道淄博小吃有哪些?如果還不知道,沒關(guān)系。今天,小編就帶大家走進(jìn)淄博小吃,看看那里的淄博十大小吃是哪些?
1、周村燒餅
都說“南米北面”,周村燒餅就是面食里的典型代表,位列淄博十大小吃之首。它香酥脆薄,只要你稍微用勁它就可以碎成好幾半,清朝的時(shí)候,也曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)給宮里。
2、博山牛肉干
博山的你牛肉干是選用魯中的黃牛肉制成的,工序繁多,肉香四溢,薄脆可口,回味綿長,可以當(dāng)作日常的小零食,可以當(dāng)作下酒菜。
3、博山豆腐箱
這是淄博的一道特色美食,小小的豆腐里包羅萬象,據(jù)說乾隆吃過這道菜也贊不絕口,開淄博一定要嘗嘗這道小吃。
4、博山酥鍋
這是淄博人民過年時(shí)才會(huì)吃的一道美食,里面什么食材都要,雞鴨魚肉,蔬菜、蓮藕、豆腐、香菇等,都在一起燉到軟爛,入口即化。
5、馬踏湖金絲鴨蛋
這是淄博的一道特產(chǎn)美食,馬踏湖水質(zhì)好,食物充足,在那里生長的鴨子的鴨蛋腌制成熟之后,蛋黃油是絲絲縷縷的纏繞在蛋黃和蛋白之間,油潤滿口、香而不膩。
6、鯉魚抱蛋
這道美食的開創(chuàng)是一個(gè)偶然,它本身選擇的原料是鱸魚,叫做“鱸魚抱蛋”,但某年間鱸魚絕跡,所以廚師們就改為了“鯉魚”,才有了這道“鯉魚抱蛋”。
7、醬汁鴨方
這道美食制作工藝很復(fù)雜,成品顏色油紅光亮,口感獨(dú)特、咸中略甜,是魯菜里的一道典型代表。
8、周村煮鍋
這道菜很像四川的火鍋,大家可以任意的往鍋里添加食材,但又不似四川火鍋是辣的,它比較偏養(yǎng)生鍋,食材吃完了,鍋里的老湯也可以隨意喝。
9、石蛤蟆水餃
石蛤蟆是一家菜館的名字,他家的水餃個(gè)大,肉多,味鮮,在淄博地區(qū)很受歡迎。每份水餃還帶一碗煮餃子的湯,里面加了各種調(diào)味料,非常好喝。
10、酥魚鍋
這也是淄博的一道傳統(tǒng)名吃,制作起來比較費(fèi)時(shí),可以冷食也可以熱食,魚肉軟爛,魚骨全酥。
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