素有“天府之國(guó)”美稱的四川省，不僅人美景美，食物也美，是我國(guó)公認(rèn)的美食天堂。熱辣的川味火鍋和令人垂涎三尺的川菜都是四川美食的優(yōu)秀代表，除了這些外，四川的各種地道小吃也都極具特色，品嘗過(guò)后也都會(huì)讓人贊不絕口。你知道四川小吃特色有哪些?今天小編就給大家推薦四川十大特色小吃，吃貨們趕緊來(lái)看看吧!
四川十大特色小吃
1、擔(dān)擔(dān)面
作為四川最具代表性的小吃之一，[bai]擔(dān)擔(dān)面以細(xì)面條、豆芽、蔥花等為主要食材，配上特制的麻辣醬料而成。其特點(diǎn)是面條細(xì)薄、麻辣味濃，入口爽滑，回味無(wú)窮。
2、抄手
抄手外形與北方水餃相似，但餡料和口感卻大不相同。抄手以豬肉、蝦仁等為主要原料，皮薄餡飽，入口香滑，口感豐富。
3、鐘水餃
鐘水餃?zhǔn)且载i肉餡兒為主料，配以特制的醋汁和辣椒油，口感酸辣可口。餃皮薄軟，肉餡鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富。
4、川北涼粉
川北涼粉以豌豆淀粉為主料，輔以辣椒油、花椒粉等調(diào)料，[bai]口感滑嫩爽口。涼粉在四川有著悠久的食用歷史，是夏季消暑佳品。
5、四川酸辣粉
四川酸辣粉是一道具有濃厚地方特色的快餐食品，以紅薯粉為主料，搭配特制的酸辣汁和調(diào)料，口感酸爽麻辣，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。
6、缽缽雞
缽缽雞是四川樂(lè)山的傳統(tǒng)名小吃，選用雞肉為原料，搭配多種中草藥和調(diào)料煮熟，再澆上特制的麻辣調(diào)料。其特點(diǎn)是口感鮮嫩，麻辣適中，營(yíng)養(yǎng)豐富。
7、三大炮
三大炮是一種具有濃厚地方特色的糕點(diǎn)，主要原料為糯米、紅糖和芝麻。其制作過(guò)程獨(dú)特，需要邊摔邊滾，直至糯米球變得緊實(shí)光滑。三大炮口感香甜軟糯，是四川甜品中的代表。
8、賴湯圓
賴湯圓是成都的傳統(tǒng)名小吃，以糯米粉為原料，[bai]內(nèi)包芝麻、花生、白糖等餡料，蒸煮而成。湯圓口感軟糯，餡料香甜，是一道美味營(yíng)養(yǎng)的小吃。
9、宜賓燃面
宜賓燃面是四川宜賓的特色小吃，以面條、芽菜、花生碎等為主要原料，配以特制的辣椒油而成。其特點(diǎn)是面條筋道爽口，調(diào)料麻辣香醇，是四川經(jīng)典的面食之一。
10、葉兒粑
葉兒粑是四川宜賓的傳統(tǒng)名吃，以糯米粉為原料，內(nèi)包多種餡料，外裹芭蕉葉而成。其特點(diǎn)是清香可口，口感細(xì)膩，是一道美味營(yíng)養(yǎng)的小吃。
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