阜陽，位于安徽省西北部，是一座歷史悠久、文化燦爛的城市。除了擁有獨特的歷史風貌和自然景觀，阜陽還以其豐富多樣的美食文化而吸引著眾多游客。在這片美食的天地里，有許多美味佳肴備受推崇，今天小編為大家列出，讓我們一起來詳細了解一下吧。

阜陽最好吃的5款小吃

1、插花牛肉湯

此款美食也叫插花高家牛肉湯，作為源于清朝道光年間的美食，它用200年的光輝歲月，濃練出了一款牛肉湯的百年底蘊。以上等牛骨熬制濃濃鮮湯，切片牛肉賦予嫩香口感，一碗面條盛入碗中，無需過多修飾，只需搭配骨湯和牛肉，撒上一些香蔥和香菜，簡單一拌，就能帶你領(lǐng)略牛肉湯的鮮味極致。美味的食物大多有著深厚的底蘊，越是簡單的美食，越是有著歷史的沉淀。

2、枕頭饃

來到阜陽，這里的枕頭饃可要品嘗一番。[bai]一來是因為它的造型奇特，二來是因為這個饃很“實誠”，分量很大。它的外形就像古時圓筒狀的棉枕頭，堪稱真正的“饃中之王”。白嫩多層，金黃焦香，軟嫩回甘等特點，讓它一度成為阜陽的特色名小吃。雖然它有可能平平無奇，但如果搭配其他的小吃一同品嘗，必定會讓你有新的收獲哦。

3、太和板面

如果你對面條頗為喜歡，那么阜陽的太和板面你一定要嘗上一嘗。這里的面條制作工藝特殊，以面條摔打面板而出名，雖然做法方面和一般的拉面差不多，但因為這款面條需要在拉面的同時附著香油的浸潤質(zhì)感，所以在口味特色方面就顯得格外出眾。以紅湯底料呈現(xiàn)鮮味，以寬白面條為始，只需搭配幾顆青菜，就能讓一款面食美味展現(xiàn)獨有風姿。

4、格拉條

當你第一次聽到格拉條的名號，你是不是以為它是一款外國美食?其實在阜陽人的心中，它還有一個更加貼切的名號——阜陽意大利面。其實在我心中，它更接近于土豆粉，畢竟它的粗細長短和土豆粉無異，也就是因為做法方面?zhèn)鞒辛烁逢柼厣舨皇沁@樣，估計很少有人能分辨這兩款美食的主題特色。作為一款當?shù)匕杳婷牢?，其實它的吃法非常簡單。也就是把煮熟的面條和麻醬拌在一起，喜歡吃辣的，還可以拌一些辣醬，簡單，鮮香，麻辣，造就了格拉條的親民質(zhì)感。

5、方集撒子

撒子在很多地方都有，尤其是在前段時間的寒食節(jié)，[bai]撒子可謂是家家戶戶都會吃。而在阜陽的方集，這里可是撒子的聞名的。從和面，醒面，搓面，盤面，炸面等工序一氣呵成，不僅展現(xiàn)了傳統(tǒng)做法的高超技藝，而且還原了人們對于文化的敬仰之情，文化與情懷的交織，讓這款美味在當?shù)亻_花結(jié)果。不僅成為了當?shù)氐拿〕?，更有很多中外來客?ldquo;名”而來，只為品嘗一番有著千年底蘊的歷史名吃。

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