美食的誘惑，相信大家都抵擋不住吧，而每個(gè)地區(qū)都有著風(fēng)味獨(dú)特的美食。山東是一個(gè)人口大省，還是一個(gè)旅游大省，這里的飲食文化相當(dāng)豐富，美食小吃數(shù)不勝數(shù)。下面小編就給各位介紹下山東最美味的6道風(fēng)味小吃：煎餅入榜，福山大面居第一，快來了解一下吧。

山東最美味的6道風(fēng)味小吃

1、福山大面

山東煙臺(tái)的福山區(qū)，有一款福山大面頗具影響力。[bai]它相比于一般的面條更為彈滑細(xì)嫩，而且這款面條還有實(shí)心面、空心面和龍須面之分。加上山東面食喜好“面鹵”，而福山大面的面鹵風(fēng)味尤為多樣，諸如清湯、蝦仁、三鮮、煎炸、干拌、溫鹵等等款式應(yīng)有盡有，而且當(dāng)?shù)爻悦孢€有個(gè)習(xí)慣，濃鹵配粗面，清鹵配細(xì)面，爽滑勁道又美味。

2、青島大包

提到包子，很多人肯定在早餐的時(shí)候會(huì)經(jīng)常吃?，F(xiàn)在城市里的早餐店數(shù)不勝數(shù)，款式風(fēng)格也是注重營(yíng)養(yǎng)和多樣。而在青島，這里的包子以“大”出名。 “大”的是肉餡，只需輕輕一口，就能嘗盡滿口肉香;“大”的是格局，款式之多，多到有數(shù)十種類別供你選擇。加上包子本身汁多肉嫩，做工考究，價(jià)廉物美等特點(diǎn)，一度讓青島大包名聲在外。

3、德州扒雞

很多人都分不清扒雞和燒雞的區(qū)別，其實(shí)對(duì)于烹飪手法略有了解的人應(yīng)該知道，扒雞主鹵制，而燒雞主燉煮。在山東，鹵制手藝已經(jīng)傳承千百年，當(dāng)?shù)厝瞬粌H知道不同食材之間的融合搭配，更知道如何讓肉食風(fēng)味更具誘人屬性。而對(duì)于德州扒雞來說，它就是得益于白芷、草果、丁香、肉桂、砂仁等16種中藥和香料的交融互補(bǔ)。風(fēng)味上多“香”集聚，口感上鮮嫩入味，提骨輕輕抖動(dòng)，肉骨瞬間分離。正是因?yàn)檫@么多優(yōu)勢(shì)集于一身，才讓德州扒雞享譽(yù)海內(nèi)外。

4、膠東鲅魚魚餃

餃子在生活中并不是什么“新鮮”食物，但在山東煙臺(tái)的膠東地區(qū)，[bai]這里的水餃因以鲅魚肉為肉餡，加之輔材尤為的精細(xì)程度，造就了鲅魚水餃頗大的知名度。這里以魚為料的美食頗多，但能入“主食”的款式卻是少數(shù)。這款水餃皮薄、餡大、汁濃、味美，吃的時(shí)候蘸上當(dāng)?shù)靥厣u料，風(fēng)味立顯。

5、山東煎餅

作為壓軸的小吃，山東煎餅的大名應(yīng)該無人不知無人不曉吧。作為山東人民生活中最具標(biāo)志性的主食，它的受眾頗廣。山東的煎餅吃法多樣，蘸醬包菜隨意搭配，即便是放在江南水鄉(xiāng)的南方，煎餅配菜那也是相當(dāng)?shù)慕怵捙?。而且現(xiàn)在山東煎餅早已形成產(chǎn)業(yè)化趨勢(shì)，想要吃到，點(diǎn)點(diǎn)手機(jī)就能送貨到家哦。

6、菏澤吊爐燒餅

既然聊到了主食，那早餐風(fēng)味的小吃自然不能不介紹。山東菏澤的吊爐燒餅在當(dāng)?shù)乜墒敲麣忭懏?dāng)當(dāng)。作為一款在20世紀(jì)初就創(chuàng)立的百年名小吃，它用料考究，輔料多以核桃仁、肉丁、芝麻、花生仁為主，它外形美觀，焦香酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，烹制手法更是“燒餅界”的一絕。如果你來到菏澤，這款小吃可要記得嘗一嘗哦。

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