提到重慶，相信大家并不陌生，重慶的旅游資源非常豐富，擁有山、水、林、泉、洞等自然景色，游客也被景色吸引而來，蜂擁而至，如今重慶也成為了網(wǎng)紅旅游城市。而重慶的小吃美食也是很多人都特別關(guān)注的，尤其是重慶的火鍋是很多人都念念不忘的，今天小編就來列舉下去重慶必吃的5款小吃：抄手上榜，酸辣粉位列榜首，讓我們一起來看看還有哪些小吃在榜單上吧!

去重慶必吃的5款小吃

1、重慶小面

重慶小面作為我國(guó)地域十大名小吃之一，其本身的名號(hào)就已經(jīng)形成了品牌。[bai]雖然這款美食“大隱隱于市”，但它的美味程度總能讓人“聞香而來”。作為重慶四大面食之一，它相比于其他面食的“多材”屬性，獨(dú)有的麻辣素面風(fēng)格就顯得標(biāo)新立異。只需搭配一些簡(jiǎn)單的咸菜，白芝麻，辣椒醬，簡(jiǎn)單拌一拌就能吃的非常香。也正是因?yàn)檫@樣獨(dú)特的口感和簡(jiǎn)單的搭配，一度讓它成為當(dāng)?shù)氐慕鹋坡糜蚊〕浴?/p>

2、重慶酸辣粉

酸辣粉到處都有，但到了重慶卻不能不吃。重慶作為酸辣粉的本家之一，其制作方法注重于傳統(tǒng)工藝，而且延續(xù)了重慶人對(duì)于食材美味的“鮮、酸、麻、辣、香”的品質(zhì)追求。以當(dāng)?shù)丶t薯、豌豆處理成淀粉，然后經(jīng)過手工揉捏做成粉條。后兒搭配當(dāng)?shù)靥厣⒘暾ゲ?，五香花生米，香蔥，白芝麻，香菜，高湯，辣椒油，香醋等調(diào)味食材，煮熟搭配，就可以上桌品嘗了。作為有著“天下第一粉”稱號(hào)的美味而言，它的軟嫩彈牙，它的鮮酸味美，總能給人一種不一樣的體驗(yàn)，喜歡這款美食的朋友，來重慶可不要忘了品嘗一下哦。

3、涪陵油醪糟

油醪糟在重慶當(dāng)?shù)厣钍苋藗兊南矚g。雖然很多游客看到這款美食的第一眼總感覺是一款“黑暗料理”，但當(dāng)品嘗了第一口之后，很多人都會(huì)被它的味道深深折服。它選用精品糯米粉，揉捏成醪糟坯，而后輔以花生仁，芝麻，核桃仁，蜜棗，白糖下油鍋煎之;處理完成之后，放入沸水中煮一下，之后就可以取出品嘗了。這款美食的主要特點(diǎn)就是甜而不膩，軟糯營(yíng)養(yǎng)，別看它賣相上面不怎么好看，口味上可是相當(dāng)能打動(dòng)人哦。

4、重慶抄手

重慶抄手在南方人的眼中應(yīng)該頗為熟悉，因?yàn)樗彤?dāng)?shù)氐酿Q飩其實(shí)非常像。[bai]其實(shí)相對(duì)于抄手的歷史記錄來說，早在一千五百年前的川渝地區(qū)就已經(jīng)開始“流行”。而到了現(xiàn)今，抄手這款美食更成為了重慶的招牌美食。加上現(xiàn)在的商家也會(huì)針對(duì)各個(gè)年齡層次的品嘗需求，烹飪出“鮮香麻辣”四個(gè)款式的抄手美味。順滑的口感，鮮嫩的肉質(zhì)，咬上一口，唇齒留香。

5、九園包子

包子在生活中非常常見，各個(gè)地方的包子總會(huì)附帶一些地方屬性。就拿重慶當(dāng)?shù)氐木艌@包子來說，它的主體特色基本都是醬肉包子，不僅“自成一派”，而且口感獨(dú)特。作為一款創(chuàng)始于1931年的中華名小吃，它用歷史沉淀美味，在多代廚師的創(chuàng)新傳承之下，終于形成了重慶獨(dú)有的包子特色。白凈、松軟、鮮嫩、醬香、雅致等特點(diǎn)，一度讓很多來到重慶的人，總想買兩個(gè)九園包子品嘗一番，只會(huì)感受一下款名小吃的獨(dú)特風(fēng)韻。

本文由網(wǎng)上采集發(fā)布，不代表我們立場(chǎng)，轉(zhuǎn)載聯(lián)系作者并注明出處：http://m.bdwskj.com/paihang/202308/42817.html