我們都知道大東北很冷，有時候最低溫度都能達到零下三四十度，簡直就是純天然的“冷凍室”，正是因為如此，很多聰明的東北人就會借助這些得天獨厚的自然環(huán)境創(chuàng)造出更多美食。在東北，你能見到許多奇奇怪怪的美食，今天小編便來為大家盤點一下來自東北的七大奇葩美食，帶著你的好奇心一起看一看吧。

來自東北的七大奇葩美食

1、油炸冰溜子

油炸蠶蛹、油炸花生米、油炸薯條、油炸雞翅等等，[bai]相信大家肯定都不陌生，但是您有聽說過油炸冰溜子嗎?沒錯就是把滑溜溜的冰溜子放進油鍋里翻炸，大家可能首先會想到冰溜子在滾油中會融化成水，最后從油鍋里什么也撈不到。事實上油炸冰溜子是東北特色美食，相傳有位東北廚師，在大冬天看到了屋檐上掛著的冰溜子，于是便突發(fā)奇想要將它們放在鍋中炸一炸，為了避免冰溜子與熱油直接接觸，廚師特意在冰溜子外面裹了一層面糊，這樣炸出來的冰溜子就跟街邊賣的棒棒雞一樣非常誘人。

2、東北豬血腸

東北豬血腸是東北特色名吃，在東北各大早市上都能買得到，[bai]價格實惠還好吃，自己在家也能做。先在白肉湯中加入精鹽、花椒、味精，然后把白肉湯攪拌均勻晾涼，最后將其倒入生豬血中攪拌攪拌，緊接著把混合物倒入豬小腸中，用繩子扎好口后放入鍋中，煮個15分鐘左右便能食用了。煮好的血腸做法多種多樣，比如五花肉血腸燉酸菜，香煎血腸、糯米血腸，辣炒豬血腸以及血腸湯等等。

3、東北烤毛蛋

烤毛蛋也叫烤毛雞蛋，是將胚胎停止發(fā)育的小雞放在炭火上進行炙烤，最后再依據個人口味撒上辣椒粉、孜然粉等等做成的美食。東北人吃東西比較豪邁，一般都是一次吃一串烤毛蛋，起碼得有三四個左右，這樣一串吃下來，準保在短時間內感受不到饑餓來襲。雖說這毛雞蛋吃起來非常美味，但是并非所有人都會嘗試，在看到小雞仔輪廓的那一刻，雞皮疙瘩就立馬起來了。

4、東北凍梨

東北緯度較高，冬天氣溫很低，如果再下點雪的話，那室外簡直就是天然大冰箱，吃不完的肉和餃子等等可以直接放進雪窩里，東北凍梨就是在這樣的環(huán)境下產生的。東北凍梨也叫凍秋梨，它是把普通白梨凍成烏黑色，硬度甚至可以與石頭媲美。在食用凍梨之前，需要將凍梨先在水中浸泡浸泡，等到泡軟之后便可以剝皮食用了。要注意在東北萬物皆可凍，凍梨的品種五花八門，有凍花蓋梨、凍秋白梨、凍白梨;另外還有凍柿子、凍蘋果等等。

5、東北油炸蠶蛹

蠶蛹大家吃過嗎?可能很多人一聽到蠶蛹這個名字，雞皮疙瘩就起來了，更別說去認真咀嚼了。對于東北老鐵而言，油炸蠶蛹是不可多得的美食，將蠶蛹洗干凈之后放入油鍋里進行油炸，之后加點調味品提提味便可以直接夾著吃了，不用擔心蠶蛹在盤子里扭動身體，因為它們早就被熱油給炸熟了，咬起來嘎嘣脆營養(yǎng)價值相當高，含有豐富的蛋白質和氨基酸，能夠有效增強人體免疫力。想要補身體的老鐵們，到了東北一定要嘗一嘗美味的油炸蠶蛹，一些東北小吃街上也有賣油炸蠶蛹的，還能自己選口味呢!

6、鹽焗楊拉罐

鹽焗楊拉罐是東北特色美食，深受一些本地人的喜愛。楊拉罐其實是褐邊綠刺蛾的蟲蛹，大家可以簡單理解為蟲子窩，說不定里面還有扭著身軀的蟲子。鹽焗楊拉罐的做法并不難，只不過比較考驗廚師的心理承受能力，先將楊拉罐放在菜板上輕拍去殼，然后把蟲子倒進油鍋里爆炸，炸好之后再撒上一些椒鹽、辣椒粉便可以開吃了。另外也可以在楊拉罐上撒些鹽，之后將其用錫紙包起來放在炭火上炙烤，等到差不多烤熟的時候，就可以把錫紙去掉剝殼食用了。

7、東北炸三樣

東北炸三樣屬于東北菜系，是以豬腰子、豬大腸油以及豬連體也叫豬脾臟，合三為一制作而成的。東北人在飯桌上輕易不會點這道菜，因為它實在是太重口味了，點這樣一道菜要花不少錢，但是主動去夾它的人又非常少，最后只能淪成剩菜，往往只有愛喝酒的東北人才會點東北炸三樣，因為它用來下酒還是非常不錯的。本來豬腰子、豬大腸油以及豬脾臟就有一股腥味，按照普通的硬核做法必然使人難以下咽，但是通過油炸的方式，它們的腥味得到了很好的中和，完全聞不到這些食材原始的味道了。

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