湖北省作為一個擁有豐富土地資源和歷史文化底蘊的省份,不僅擁有山川秀麗的自然風光,而且孕育了無數珍貴的物產特產,尤其是其美食更是讓人欲罷不能。今天小編就給大家推薦湖北最具特色的六大美食特產,吃貨們趕緊來看看吧!
湖北最具特色的六大美食特產
1、熱干面

熱干面是中國著名的四大面之一,[bai]熱干面的面條非常的細長,而且非常筋道,色澤黃而油潤,味道非常的鮮美,吃的時候加入各種的配料,色香味俱全,吃起來口感非常豐富,而且能讓人食欲倍增,是不是流口水啦,想吃的快去試一試,美食不等人哈!
2、精武鴨脖

精武鴨脖是一個湖北武漢的一張名片,是武漢最有名的小吃,武漢的鴨脖子世界聞名,因為起源于漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進后制成,具有四川麻辣風格,香味撲鼻,口感刺激,鮮美無比。特別是在大熱天時候、在街邊跟三五好友坐在那里啃鴨脖、喝啤酒,還真的很愜意。
3、豆皮

武漢豆皮迄今已有40年的歷史。老通城“三鮮豆皮”是我大武漢人“過早”的主要食品之一,也是武漢民間極具 特色的傳統(tǒng)小吃。其形方而薄,色金而黃,味香而醉,香菇丁,五香干丁,榨菜丁,肉丁,筍丁炒一下,加一點鹵汁,裹在糯米里。豆皮量多,反正我一般要一份我就夠吃了,足足相當于一碗飯了(但是比白米飯好吃多了……)。
4、湯包

其中武漢四季美的湯包是最有名的,[bai]它具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的特點。四季美湯包與老通城豆皮、小桃園煨湯、蔡林記熱干面一起并稱武漢四大特色小吃,蘸點姜絲和醋,咬一口,哇哇,受不了,太香了!
5、米酒

孝感米酒是我省的傳統(tǒng)的地方風味小吃,迄今已有五百多年的歷史。早在明代就出了名。它是以優(yōu)質糯米為原料,用孝感特制的酒曲——風窩酒曲做發(fā)酵劑,經糖化發(fā)酵制成的。成熟的原汁米酒──米散湯清,顏色碧綠,蜜香濃郁,入口甜美,含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分,飲后能開胃提神,并有活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的功能,產婦和婦女經期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養(yǎng)佳品。
6、藕湯

湖北的煨湯多種多樣,有老母雞湯,老鴨湯,豬大腿煨湯,最出名的要數排骨藕湯了。藕湯必用瓦罐煨才香,將排骨、本地蓮藕加水煮開倒入瓦罐,把瓦罐放入灶里,瓦罐周圍撒上鋸末,通過灶里燒盛夏的木材底火煨上一下午,晚上就可以喝上香噴噴的排骨藕湯了。
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